潘石屹表示，土地成本在房屋成本中占的比例最近几年确实非常高，并在2007年达到极点，所以就出现了所谓“面粉价格比面包价格贵”的现象。“面粉价格比面包价格贵就意味着土地的成本不仅高出了同样地段项目的成本，甚至高出了同样地段项目房屋的销售价格。”

　　但他同时表示，土地的成本在项目总成本中所占的比重中并不是固定不变的，一般的趋势是：越是大型城市，越是在繁华地段，这种比重越高。例如，在北京最繁华地段，土地的成本可能占到总成本的70%。但在北京偏远的怀柔、平谷区，土地的成本可能仅占总成本的20%、30%。